2014年03月08日
朴葉味噌
｢朴葉味噌｣飛騨高山地方の郷土料理で、自家製の味噌に
ネギなどの薬味、椎茸などの山菜・茸をからめたものを
朴の葉に載せて焼き、ご飯やお肉・野菜に載せて食べます。
ホットプレートでも手軽にできるので、お土産品としても有名です。
いろんなお店でいろんな｢朴葉味噌｣が販売されていますが
こちらは、右衛門横町内の「うまいもん本舗」さんです。
味噌は日本の食卓には欠かせません！
ネギなどの薬味、椎茸などの山菜・茸をからめたものを
朴の葉に載せて焼き、ご飯やお肉・野菜に載せて食べます。
ホットプレートでも手軽にできるので、お土産品としても有名です。
いろんなお店でいろんな｢朴葉味噌｣が販売されていますが
こちらは、右衛門横町内の「うまいもん本舗」さんです。
味噌は日本の食卓には欠かせません！
Posted by 茶房こと at 15:45│Comments(0)
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