高山新名所☆右衛門横町内 茶房こと

2014年01月31日

手造り五平餅

何度かご紹介した五平餅です。

こちらは成形しているところ！

こうして１本１本手で作っているんですよ。

お米を炊いてついて成形している職人さん

味の決め手の味噌は茶房ことで作ってます。

そして、焼いて下さる店員さん。

たくさんの手で美味しくお客様にお出ししております。

是非一度お召し上がりくださいませ！


  

Posted by 茶房こと at 16:28 │Comments(0) │お知らせ

2014年01月30日

ランチ！！

｢まるい家」さんのランチに行ってきました！

いつも満員の「まるい家」さん です。

野菜の天ぷらにお刺身・小鉢やサラダ･豆乳鍋もついて

美味しいランチを頂きましたよ^^


  

Posted by 茶房こと at 16:27 │Comments(0) │おかみさんの日記

2014年01月29日

試作　かしわ餅

季節外れですが・・・先日「かしわ餅」作ってみました。

餡があったのと、蒸し器を出していたので

いい機会だと思い挑戦です。

レシピをみると、お餅の部分がこうして作られているんだ！

と、初めて知りました。

普通のお餅ではないのは知っていたんですが；；

柏の葉も、購入できます。

自分で作れば大きさや形など、好みで調整できるので便利ですね！


  

Posted by 茶房こと at 16:13 │Comments(0) │おかみさんの日記

2014年01月28日

続　穂月さんのお食事

昨日に続き、｢お食事処 穂月｣さんのお料理を

もう１品載せますね！

昨年より夜の営業が始まってから

何度が行かせていただきましたが、

毎回、違うお料理を出していただくんですよ！

見た目も美しく、お料理も美味しいです。

必ず予約が必要ですが、ほんとうにオススメです。

是非行ってみてくださいね！


  

Posted by 茶房こと at 16:23 │Comments(0) │お知らせ

2014年01月27日

穂月さんのお料理

先日 右衛門横町にございます「お食事処 穂月」さん

で いただいたお料理をご紹介！

こちらは「お造り」です。

｢まぐろのお刺身｣と｢白身魚の昆布じめ」ですが、

まぐろの下にある大根が「梅」の形なんです！！

１月らしい演出に感動しました。

もちろんとっても美味しくいただきましたよ＾＾


  

Posted by 茶房こと at 11:17 │Comments(0) │おかみさんの日記

2014年01月26日

おすすめ飛騨牛まん

今朝から雨・・・寒さも少し緩みました。

右衛門オススメ「飛騨牛まん」です。

当社で製造しておりますので、リーズナブル販売しております。

が、飛騨牛もたっぷりと入ってますよ＾＾

みそ味が飛騨牛とマッチしてます。

正面右側のお店で販売しております！！


  

Posted by 茶房こと at 11:33 │Comments(0) │お知らせ

2014年01月25日

ミニロールケーキ

右衛門横町の商品をご紹介！！

「ミニロールケーキ」です。

新鮮な卵を使用して作られたケーキです。

「プレーン」と「りんご」の２種類。

洋菓子をお探しの方にはオススメです。

他にも多数ございますので、是非ご覧くださいね＾＾


  

Posted by 茶房こと at 11:26 │Comments(0) │お知らせ

2014年01月24日

抹茶の水羊羹

和菓子の試作です。

抹茶の水羊羹なんですよ！

「ひすい羹｣とも呼ばれているみたいです。

冷たく冷やして夏にいただいたら美味しそうです。

抹茶は洋菓子でも和菓子でも

アレンジが広がります！！


  

Posted by 茶房こと at 14:32 │Comments(0) │おかみさんの日記

2014年01月23日

日本茶は落ち着きます

皆さんこんにちは。

毎日寒いですね！

今年もすでに１月も後半になりました。

かなりのスピードで毎日追い付いていくのがやっとです。

まずは健康に気をつけて
ストレスをためないように！

  

Posted by 茶房こと at 10:15 │Comments(0) │おかみさんの日記

2014年01月21日

いちごパフェ

タカノフルーツパーラー の「苺パフェ」です。

ＪＲ名古屋タカシマヤの４階にあります。

タカノフルーツパーラーは老舗フルーツ専門店として

東京や新宿にお店があるんですが、

名古屋にもあるんです！！

いろんなフルーツが美味しく食べられますよ＾＾


  

Posted by 茶房こと at 11:10 │Comments(0) │おかみさんの日記

2014年01月20日

紅白まんじゅう

先週 作ってみた「紅白まんじゅう」です。

生地を作り、あんこを包んで蒸して作ります。

今回の生地は、ベーキングを使ったもの！

アツアツはとっても美味しいけど、

だんだんかたくなってしまうんです。

家庭でも作ることができるのですが､

機会がなくて 今回は初めて挑戦でした＾＾




  

Posted by 茶房こと at 16:27 │Comments(0) │おかみさんの日記

2014年01月19日

オススメ シフォンケーキ

茶房こと お勧め の「シフォンケーキ」です。

こちらは、ケーキセットでお召し上がりいただくもの！

｢抹茶シフォン」もございます＾＾

その他、カットシフォン　や　ホール での

テイクアウトもございますよ！

スタッフが心を込めて焼いています。

是非　お召し上がりくださ～い！


  

Posted by 茶房こと at 11:06 │Comments(0) │お知らせ

2014年01月18日

つぶつぶピーナッツ味噌

こちらは、右衛門自慢の「五平餅」です。

味の決め手「味噌」は 茶房こと で作っております。

つぶつぶのピーナッツを炒って食感と香ばしさを出してます。

その“特製の味噌”をたっぷりと付けて焼いてお召し上がりいただいてますよ。

スタッフも大好きな「五平餅」！

是非 食べてみてくださ～い＾＾


  

Posted by 茶房こと at 11:45 │Comments(0) │お知らせ

2014年01月17日

キャラメルチョコクッキー

今の時期は チョコレートをたくさん見かけます。

来月のあの日の為ですね＾＾

右衛門横町でも チョコレート系のお菓子ありますよ！

こちらは「キャラメルチョコクッキー」です。

おもわず１箱買いたくなりますね＾＾

冬は美味しい機会が多くて、、、食べすぎ注意です（笑）


  

Posted by 茶房こと at 14:48 │Comments(0) │お知らせ

2014年01月16日

飛騨牛煮込みハンバーグ

毎日 お食事処 穂月 さんを載せてますが、これもオススメです。

「飛騨牛ハンバーグ定食｣です。

煮込みハンバーグなんですが、ソースが飛騨牛とからんで

とっても美味しいですよ＾＾

こんなメニューがあれば、お子様がご一緒でも安心です。

落ち着いた和室でゆっくりくつろぎながら

お召し上がりいただけます！


  

Posted by 茶房こと at 16:31 │Comments(0) │お知らせ

2014年01月15日

高山ラーメン

こちらは お食事処「穂月」の

“高山ラーメン”です。

高山ラーメンは全国的には「高山ラーメン」ですが、

地元では「中華そば」「そば」と呼ばれるんですよ！

細い千縮れ面に醤油ベースのスープがからんで

とっても美味しいです＾＾

この季節は、アツアツのラーメンを是非どうぞ！


  

Posted by 茶房こと at 16:27 │Comments(0) │お知らせ

2014年01月14日

飛騨牛重

今朝は冷え込みが厳しく寒かったですね。

こちらは右衛門横町内 お食事処「穂月」の

“飛騨牛重”です。

お昼の時間に食べることができます。

小鉢やお味噌汁も付いてます。

飛騨牛を食べたい方、オススメですよ＾＾


  

Posted by 茶房こと at 16:26 │Comments(0) │お知らせ

2014年01月13日

南天

年末に従業員さんが南天の枝を

持ってきてくださいました。

赤い実がとってもきれいです＾＾

南天（なんてん）は「難を転ずる」という意味合いで、

不浄を祓うとされる縁起が良い植物だそうです｡


  

Posted by 茶房こと at 10:58 │Comments(0) │おかみさんの日記

2014年01月12日

五平餅

右衛門横町で販売しております「五平餅」です！

店頭でこんがり焼いてお客様にお渡しします。

飛騨産のお米を使って、職人さんが作っていますよ！

大きくて美味しい と評判です。

そのうえ自社製品なので

リーズナブルな価格なのも人気の秘密です。

是非 お越しくださいませ！


  

Posted by 茶房こと at 11:35 │Comments(0) │お知らせ

2014年01月11日

レアチーズケーキ

本日 鏡開きです。

供えた鏡餅を下げて無病息災などを祈って、

お汁粉やお雑煮などでいただきます｡

地域によって7日だったり15日だったりするそうですね。

こちらは、茶房こと のケーキセットでお召し上がりいただける

「レアチーズケーキ」です。

シフォンケーキも美味しいですが、こちらもオススメです。

ご来店 お待ちしております＾＾



  

Posted by 茶房こと at 11:49 │Comments(0) │おしながき