高山新名所☆右衛門横町内 茶房こと

  

　みなさん　こんにちは！
　こちらはホールスタッフの Ｋちゃん です。
　お店のカウンターで パチッ　

　ご覧のとおり、先日よりユニフォームが
　夏バージョンに変わりました。
　気取らない白のポロシャツにスカーフ！

　こちらのスカーフですが、なんと「バーバリー」なんですよ！
　スタッフ一人一人、いろんな柄のスカーフを使っているそうです。
　管理人も、お店へ行ったらスカーフを注意して見てみようと思っています。
　聞くところによると、バーバリー夏の新柄 だそうですよ。

　このスタイルは、オーナーが決めています。どうもこれにもこだわりがあるのでは・・・
　とにらんだ管理人、オーナーに聞いてみたところ、、、、、
　もう１つのお店「ヘアｰスタジオラシｰク」もバーバリーのＴシャツをユニフォームにしているからね！
　と、いう事でした。
　
　ラシーク の方では、それがお客様にとても好評ですし、
　落ち着いた空間を提供しているものの１つでもある事は、私もよく知っています。
　オーナーが迷わず、バーバリーを選ばれたのも、
　全く違う２店舗を同じように大切にされている証なのかもしれませんね・・・・

　カフェらしく、カジュアルでちょっとおしゃれなユニフォームのお話でした。
　スタッフさんたちも、さわやかなユニフォームでがんばってますので、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みなさん　よろしくお願いします！
　
　　お知らせ

　営業時間：１１：３０～２３：００　
　定休日　毎週水曜日、第３水・木と連休　
　7 / 7（土）臨時休業させていただきます。
　6/22（金）より、メニューがリニューアル。いよいよ雪花氷も登場！
　

　下記の日は、午後2時にて、クローズいたします。
　
　
　６／３０（土） 深海魚19：00開場　20：00開演　ワンドリンク付￥1000
　７／１（日）貸しきりのため
　８／４（土）岡下　帆　Ｈome Ｌive 決定！

　
  

　みなさん　こんにちは！
　朝から、雨・・・ちょっと蒸し暑いですね。

　先週より、新メニューになりました。
　冷たいドリンクでは、新しく登場したものが
　とても人気となっています。

　“ストロベリー・ラテ”もその１つです。
　アメリカ産のストロベリーシロップに
　当店自慢のエスプレッソ・ミルクを注ぎました。
　ほのかなイチゴの香りが漂います。

　見た目もご覧の通り、とってもかわいいドリンクです。
　イチゴとコーヒーの組み合わせ？？？ 一瞬そんな事を考えませんか？？
　管理人の感覚では、どんなドリンクなのか？？ちょっと想像できないです。

　が、とてもオーダーが多い、ということなので、絶対においしいはず！お客様は正直ですからね｡
　管理人も、人気と聞けば飲んでみたい！！！思いで一杯です。
　みなさんも、是非お試しくださいませ。

　そして、明日はいよいよ「深海魚」のライブがあります。
　予定されている方は、お早めにお越しくださいね。

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　6/22（金）より、メニューがリニューアル。いよいよ雪花氷も登場！
　

　下記の日は、午後2時にて、クローズいたします。
　
　
　６／３０（土） 深海魚19：00開場　20：00開演　ワンドリンク付￥1000
　７／１（日）貸しきりのため
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　みなさん　こんにちは！
　引き続き　その３　です。

　前回同様、お２人からお客様へのお渡しもの・・
　生花に手作りクッキーをつけてご用意しました。

　今回新しく企画した事、、、今、世界中で注目されている

　　「キャンドルナイト」をイメージして
　お店の前にキュアンドルをたくさん並べて
　お２人をお客様を歓迎させていただきました。

　こうした、手作りの暖かい雰囲気をいろんな場面で
　ご用意させていただく事ができて、よかったぁ！

　最後、お２人が退場・・の場面では、みなさんでアーチを作って祝福されていました。
　新婦の目には、大粒の涙が・・・ご友人のみなさんに感謝で一杯だったのでしょうね！

　帰り際、幹事さんより「本当に親切にして頂き、無事終える事ができました。本当にありがとうございました」
　と、おっしゃっていただき、スタッフのみんなも本当に嬉しかった１日でした。
　いつか、またお会いできる日を、楽しみにしております。

　「キャンドルナイト」・・当店でも行ってみよう、というスタッフの意見があります。
　この活動の意義をしっかりと受け止め、目指していけたら・・・・
　いずれまた、ご紹介させていただきますね！

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　下記の日は、午後2時にて、クローズいたします。
　
　
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　みなさん　こんにちは！
　昨日に引き続き“その２”を書かせていただきます。

　準備の様子をちょっとだけご紹介！
　主役のお２人や幹事さん、お客様
　皆さんに喜んでいただきたく、頑張りました。

　今回は、オードブル形式でご用意させていただきました。
　デザートを盛り付けているところです。
　グレープフルーツゼリー
　　　　　生のフルーツを絞ったジュースで作りました。
　クレームブリュレ：当店自慢の１品です。
　ガトーショコラスティック
　　　　　当店オリジナルをスティックでかわいらしく包装
　ドリンクは、飲み放題で召し上がっていただきました。
　いろんな種類のジュースはセルフで、お酒やカクテルも準備ＯＫ
　お料理の写真、バタバタして撮り忘れてしまい・・・・残念です。
　
　そしてもう１つ、お客様をお迎えする為に、準備させていただいた事があります。
　その３にて、ご紹介させていただく事にしますね！

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　下記の日は、午後2時にて、クローズいたします。
　
　
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　みなさん　こんにちは！
　嬉しい事に、６月２３日の夜、
　先日に引き続き、結婚披露宴でご予約を頂きました。
　前回同様、幹事さん４人の方との打ち合わせ・・・

　当店より、いろいろと提案をさせていただき、
　キャンドルサービス・ウエディングケーキ・ウェルカムボード・・・
　ご準備させていただく事に

　長方形のビッグサイズ（50×35cmくらいかなぁ）、
　いちごを綺麗に散りばめたケーキが完成
　写真では、わかりにくいのですが、ケーキのサイドにもかわいいラインがあるんですよ！
　当店でご用意させていただいた、生花をあしらったナイフを使って、お２人で入刀の儀式。
　いっせいにフラッシュの嵐・・・でした。

　その２につづく・・・・

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　みなさん　こんにちは！
　昨日から、肌寒い気がします。

　ここのところスィーツ系中心にご紹介していたので
　この辺で、カクテルなど載せてみようかな・・・

　“カシスグレープフルーツ”です。
　名前の通り、カシスリキュールとグレープフルーツのカクテル。

　グラスから見える色がとってもキレイなカクテルです。
　お客様ご自身が、マドラーでステアされて召し上がっていただきます。
　フルーティーな世界が広がる、飲みやすいカクテルの１つですね。

　ビールや日本酒は苦いから苦手・・・とおっしゃる方でも、カクテルなら楽しめると思いますよ。
　トロピカルなイメージが夏にぴったりです。
　飲み放題のメニューにも、何種類かのカクテルをご用意しております。
　夜のお店にも、是非お越しくださいね！

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　みなさん　こんにちは！
　夏メニューで楽しんでいただこう
　そんな時に、雨が・・・でも気持ちは夏夏！

　“白玉ぜんざい”
　和風のスィーツも食べたい！
　そんなリクエストにお答えして登場しました。
　国産小豆を１日かけてじっくり煮込んで、甘さ控えめな味に仕上げました。
　白玉もいっぱい入ってますよ。男性の方にもお薦めです。
　夏は冷たく・冬は暖かく召し上がっていただきます。

　飽きのこない、餡の味に思わず「おかわり」がほしくなるかも・・・・
　国産小豆の味をご堪能下さいませ！

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　6/22（金）より、メニューがリニューアル。いよいよ雪花氷も登場！
　

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　みなさん　こんにちは！
　管理人室では、
　朝からすがすがしい風が入ってきます。

　“クレームブリュレ”
　昨日からの新メニューで登場しました。

　５月ごろより、ランチデザートとしてお出ししていました。
　とっても好評で、このミニブリュレを目的に、ランチを注文してくださるお客様もいらしたほど！
　「単品でも注文できませんか？」そんな声にお答えして登場したんです。

　生クリームと牛乳・卵黄を混ぜて、じっくりとオーブンで湯銭します。
　口どけがとっても滑らかなんですよ。
　ちょっと大きめの器に、アイスクリームを添えて、￥４００でご注文いただけます。
　是非、一度お試し下さいませ！

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　定休日　毎週水曜日、第３水・木と連休　
　6/22（金）より、メニューがリニューアル。いよいよ雪花氷も登場！
　

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　みなさん　こんにちは！
　きょうは１日雨のようですね
　本日より、夏に向けての新しいメニューでスタートします。
　是非、遊びに来てみて下さいね。

　“季節のフルーツタルト”
　中央は先日ご紹介させて頂いた「いちちじくのタルト」

　そして、画面上の「フルーツいっぱいタルト」　
　一番下の　「いちごのタルト」
　毎日、パティシエさんが、フレッシュなフルーツを選んで
　いろんなバリエーションのタルトを作っています。

　タルトって、どんなフルーツを組み合わせるのか、
　どのようにフルーツをのせるのか、
　見た目も、味も、楽しめるのですね!

　当店のタルトは、生のフレッシュフルーツを使っているために、
　日持ちしませんので、たくさんは焼かないのだそうです。

　サクッしたタルト生地に、こくのあるアーモンドクリーム
　そしてフレッシュなフルーツのハーモニーを、お楽しみください｡
　アイスクリームを添えてお出ししていますよ。
　＋200円でSET、お飲み物をお付けいたします。
　
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　営業時間：１１：３０～２３：００　
　定休日　毎週水曜日、第３水・木と連休　
　6/22（金）より、メニューがリニューアル。いよいよ雪花氷も登場！
　

　下記の日は、午後2時にて、クローズいたします。
　
　
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　みなさん　こんにちは！
　昨日、オーナーより
　管理人室にケーキの差し入れ　

　管理人室のスタッフ５人でさっそくいただきました。
　どれにしようか、、、悩む悩む悩む・・・・
　インスタントコーヒー・紅茶と、お皿を準備して
　それぞれのケーキを遠慮なく　いただきまーす。
　無言で、もくもくといただく５人・・・・

　お客様へのケーキとは違い、トッピングもデコレーションもなし
　でも、やっぱり うまい！！！！
　半分くらいたべたところで、やっと会話が。
　おいしさを、あれこれ、会話が飛び交います。

　生のフルーツがいっぱい使ってあるところが、
　魅力のひとつだと思いました。見た目もきれい、っていうか、
　細かいところに気を配っているパティシエさんの気持ちが伝わってくるんですよね！
　一般人には、やっぱり真似できない！って思いました。

　一番感じた事、やっぱり、お店のお皿とフォークで食べたい！あの空間で食べたい！
　お店のケーキを写真でみると、小さくみえる事もあるのですが、
　なんと、お皿は２１cm「ＮＡＲＵＭＩ」というメーカーなんだそうです。
　フォークやスプーンも、シルバーのとても使いやすいものでした。

　お店では、ケーキをさらにおいしく召し上がっていただく為に、いろんな気配りがあったんだなー
　と、改めて実感。オーナーのすごさを、またまた感じる瞬間でもありました。
　幸せな管理人室のひとときでした。

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　定休日　毎週水曜日、第３水・木と連休　
　6/22（金）より、メニューがリニューアル。いよいよ雪花氷も登場！
　

　下記の日は、午後2時にて、クローズいたします。
　
　
　６／２３（土）貸しきりのため
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　７／１（日）貸しきりのため
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　みなさん　こんにちは！
　本日・明日と定休日です。

　今月、さるぼぼに掲載された写真です。
　こちらは、「結婚式の２次会」というテーマでした。
　そのほかに、各種宴会・パーティー・２次会・・・
　特に、決まったプランや企画はございません。いろんな方に喜んでいただきたい！
　という思いで、ご相談に応じます。

　まずは、お問合せいただければとっても嬉しいです。
　当店ができる事を、精一杯させていただきたい！そんなスタッフたちですよ

　少人数での、お食事会などもいいかもしれませんね！
　メニューの中から、いろんなものをみんなで食べて、「お腹一杯！安い！」
　「家族で、こんなに食べてこの値段？？？」と満足されてお帰りになる～～～
　最近では、このようなお客様がたくさんいらっしゃいます。

　夏に向けて、楽しいお時間を、ぜひ当店にてお過ごしくださいませ
　お待ちしておりま～す。

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　営業時間：１１：３０～２３：００　
　定休日　毎週水曜日、第３水・木と連休　
　6/22（金）より、メニューがリニューアル。いよいよ雪花氷も登場！
　

　下記の日は、午後2時にて、クローズいたします。
　
　
　６／２３（土）貸しきりのため
　６／３０（土） 深海魚19：00開場　20：00開演　ワンドリンク付￥1000
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　みなさん　こんにちは！
　う～ん、なんだか暑い１日になりそうですね。
　
　定番メニュー「ハムチーズサンド」です。
　カフェらしいメニューのひとつですよね。

　柔らかいパンの上にハムとチーズをのせて
　こんがりとトーストするんですよ。ＨＯＴサンドでお出ししています。
　盛り付けで、パン耳をカットするのですが、それもとってもおいしいので、
　お皿に添えてます。ボリュームが増すと、これがまた、喜ばれているんです。
　
　表面は、サクッと、中はチーズがたっぷりでトロトロ♪
　ハムの旨味とマッチして、想像を裏切らない味です。

　ありきたりのメニューですが、やっぱりカフェでいただくとおいしいのはなぜ？？
　と、思う管理人です。
　一緒にいただくコーヒーや、お店の雰囲気、食べごろのＨＯＴサンド・すてきなスタッフさん・・・
　やっぱり、家庭でいただくのとは違いますね。
　調理の過程でも、なにかコツがあるのかもしれません。
　今度、こっそり聞いてみようっと！

　カツサンドとともに、HOTサンドはパンが厚いので、ボリュームもたっぷり。
　人気メニューの理由も納得です。是非、召し上がってみて下さい！

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　営業時間：１１：３０～２３：００　
　定休日　毎週水曜日、第３水・木と連休　
　6/22（金）より、メニューがリニューアル。いよいよ雪花氷も登場！

　下記の日は、午後2時にて、クローズいたします。
　
　６／２３（土）貸しきりのため
　６／３０（土） 深海魚19：00開場　20：00開演　ワンドリンク付￥1000
　７／１（日）貸しきりのため
　８／４（土）岡下　帆　Ｈome Ｌive 決定！

　
　
　  

　みなさん　こんにちは！
　お店では、雪花氷 を看板にて
　お客様にご紹介しています。

　スタッフは、お客様にお出しする準備にがんばってます。
　盛り付けやトッピング・もちろん試食も・・・
　
　オーナーに雪花氷の感想を聞いてみました。
　・思ったよりとてもおいしい
　・日本にはない味だけど、日本人が好きな味かなぁ
　・かき氷とは全く違うもの
　なんて伝えたらいいのかなぁぁぁぁ？？？
　と、一生懸命答えて下さいました。
　当店の雪花氷の画像は、登場したらご紹介させていただきますね！

　今週　２２日（金） より、いよいよお店に登場します！
　是非、是非、食べにお越しくださいませ！

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　営業時間：１１：３０～２３：００　
　定休日　毎週水曜日、第３水・木と連休　
　

　下記の日は、午後2時にて、クローズいたします。
　
　
　６／２３（土）貸しきりのため
　６／３０（土） 深海魚19：00開場　20：00開演　ワンドリンク付￥1000
　７／１（日）貸しきりのため
　８／４（土）岡下　帆　Ｈome Ｌive 決定！

  

　みなさん　こんにちは！
　昨夜の生のピアノ演奏、よかったです。
　
　演奏者のご紹介
　桂川 知佐子 さん
　兵庫県加古川市生まれ 高山市在住
　３才よりピアノを始め
　相愛大学声楽学科（大阪）を卒業
　クラシック・ＪＹＺＺ・ＰＯＰＳ 等で､ピアノ演奏活動中

　夜８時から１０時まで、２時間もの長い時間、演奏してくださいました。
　耳慣れた、どこかで聞いたことのある曲がいっぱい！
　レパートリーも豊富です。

　聞く！という意識がなくても、なんとなく耳に入ってくるＢＧＭ的な演奏を
　ほんとうにステキに弾いてくださいました。

　ピアノが置いてあるので、弾いてくださるととっても嬉しいですね！
　次回、、、まだ未定なのがちょっと残念です。

　　お知らせ

　営業時間：１１：３０～２３：００　
　定休日　毎週水曜日、第３水・木と連休　

　下記の日は、午後2時にて、クローズいたします。
　
　６／２３（土）貸しきりのため
　６／３０（土） 深海魚19：00開場　20：00開演　ワンドリンク付￥1000
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　８／４（土）岡下　帆　Ｈome Ｌive 決定！

　

　
　
　  

　みなさん　こんにちは！
　きょうは、どんなお客様が来て下さるかなぁ？？

　本日は、みんな大好き“ショートケーキ”です。
　こんなにアップでのせてしまいました
　だって、とってもおいしそうなんで、思わず！
　
　スポンジケーキとクリームの層が本当にキレイです。
　ちょっと、パティシエさんの手元を撮らせていただきました。
　簡単そうにみえる、デコレーションですが、
　やってみるとよくわかる！なかなか難しいものなのです。
　
　昨日のケーキは、間にイチゴ・上にはパパイヤ　
　毎日、新鮮なフルーツを選んで
　いろんなフルーツを使っているそうです。
　
　フルーツの甘さや酸味に、さわやかな味の生クリームとスポンジケーキ！
　管理人に言わせると、
　しつこくなくて、いくつでも食べられそうな、飽きのないケーキです　
　日替わりのフルーツと共に、お楽しみ下さいね！

　本日は、夜８時頃より、ＢＧＭでピアノの生演奏が行われますよ。
　スイーツな午後、おしゃれな夜、是非いらっしゃってくださいね！

　お知らせ

　営業時間：１１：３０～２３：００　
　定休日　毎週水曜日、第３水・木と連休　
　６／１６（土）２０：００～　ＢＧＭ ピアノ生演奏


　下記の日は、午後2時にて、クローズいたします。
　
　
　６／２３（土）貸しきりのため
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　８／４（土）岡下　帆　Ｈome Ｌive 決定！

　
　
　  

　みなさん　こんにちは！
　早いもので、６月も半分が過ぎましたね。

　「 岡下　帆　Ｈome Ｌive 」～八月の鯨～
　8月に当店で行われるライブです。

　詳しくは、後日またご案内させていただきますが、ちょっとだけ、ご紹介！

　岡下　帆　おかした はん　とお呼びします。
　高山市清見町出身のシンガーソングライターです。
　東京のライブハウスを中心に活動中だそうですが、この夏、地元でライブをされます。

　その会場を「クレアトゥール」に決めてくださり、スタッフ一同とても嬉しく思ってます。
　はんちゃんのご家族の方も、一緒に企画のお手伝いされています。
　ライブが盛り上がるように、できることを精一杯させていただきたいなーと思います。
　是非、遊びに来てくださいね！

　岡下　帆 さん　ＨＰ　は、コチラ　です。

　お知らせ

　営業時間：１１：３０～２３：００　
　定休日　毎週水曜日、第３水・木と連休　
　６／１６（土）２０：００～　ＢＧＭ ピアノ生演奏


　下記の日は、午後2時にて、クローズいたします。
　
　
　６／２３（土）貸しきりのため
　６／３０（土） 深海魚19：00開場　20：00開演　ワンドリンク付￥1000
　７／１（日）貸しきりのため
　８／４（土）岡下　帆　Ｈome Ｌive 決定！

　
  

　みなさん　こんにちは！
　早々と、雨が降り出しました。
　寒いのかな？と思いきや、なんだか蒸し暑い
　
　“チョコバナナパフェ”
　すでに、一度ご紹介させていただいたと思うのですが、
　ちゃんとご紹介できていないことに気づいて、
　もう一度、書かせていただくことにしました。

　こちらは、とてもお客様に喜んでいただいている
　人気メニューの1つです。
　その理由は、、、、管理人が思うには
　やはりボリュームではないかと・・・・

　バナナ・手作りケーキが入って
　バニラアイス＆チョコアイスがなんと３個も入っているんだそうです。
　見た目は、シンプルなパフェなのですが、
　目の前に置かれると、びっくりされる事が多いんですって！

　そこで、このグラスのサイズをオーナーに聞いてみました。
　「う~ん？？グラスの高さは、約２５センチくらいかなぁー」
　確かに、おどろくかも・・・

　大きさのみならず、手作りケーキの入っているので、
　きっと、オリジナルのおいしさなんですね！

　これで ￥６５０ です。新メニューには、もう１種類のパフェも登場します。
　近々ご紹介させていただく予定ですよ！楽しみにしていてくださいね！

　お知らせ

　営業時間：１１：３０～２３：００　
　定休日　毎週水曜日、第３水・木と連休　
　６／１６（土）２０：００～　ＢＧＭ ピアノ生演奏


　下記の日は、午後2時にて、クローズいたします。
　
　
　６／２３（土）貸しきりのため
　６／３０（土） 深海魚19：00開場　20：00開演　ワンドリンク付￥1000
　７／１（日）貸しきりのため

　


　  

　みなさん　こんにちは！
　本日は定休日です。

　只今、メニューの書き換えに奮闘してます。
　
　夏向けに新しく考案したドリンク
　甘味は、以前から準備していたものを定番に！
　カクテルも、夏を意識して種類を増やしてみました。

　スタッフみんなで、レイアウトや内容の確認
　新しいメニューの試作をしたり、写真を撮ったり・・・
　もちろん、お味見も、、、、、楽しい時間でもあります。

　召し上がってくださるお客様の姿を思い浮かべてがんばっています。
　先日ご紹介させていただいた「雪花氷」もいよいよ登場します。

　夏に向かって、クレアトゥールも元気いっぱい！
　ステキな夏の１つとして、当店での時間をどうぞ、お楽しみくださいませ！お待ちしておりまーす。

　お知らせ

　営業時間：１１：３０～２３：００　
　定休日　毎週水曜日、第３水・木と連休　
　６／１６（土）２０：００～　ＢＧＭ ピアノ生演奏


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　７／１（日）貸しきりのため

　
　  

　みなさん　こんにちは！
　暑い１日になりそうです。

　本日は、オーナーのこだわり 第４弾です。
　コーヒーなどに使う「お砂糖」について！

　当店でお飲み物に添えてお出ししている
　お砂糖のことを、ちょっと書いてみたいと思います。

　コーヒーと同じように、こちらもいろんな種類のお砂糖を試してみました。
　そして、決めたのが コチラ です。

　“ペルーシュ・ブラウン”　きび糖　フランス原産国
　100年以上前にフランスで誕生した ペルーシュは、
　カリブ海で栽培されている サトウキビ を１００％使用した
　おしゃれな、不揃いの、角砂糖　

　コーヒーや紅茶の風味を一層引き立てるそのおいしさは
　一流レストランやホテル・カフェ などで、大好評です。

　どうぞ！お楽しみくださいませ！

　お知らせ

　営業時間：１１：３０～２３：００　
　定休日　毎週水曜日、第３水・木と連休　
　６／１６（土）２０：００～　ＢＧＭ ピアノ生演奏


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　６／３０（土） 深海魚19：00開場　20：00開演　ワンドリンク付￥1000
　７／１（日）貸しきりのため


　  

　みなさま　こんにちは！
　きょうは朝からとってもいいお天気で
　気持ちいいですね！

　本日は、夜の人気メニュー「から揚げ」です。
　ご覧の通り、サラダを添えてお出ししています。
　シャキシャキ野菜と、アツアツの揚げたてから揚げ。
　ジューシーでおいしい！と喜んでいただいております。

　お酒といっしょにご注文される方もいらっしゃいますが、
　サンドウィッチといっしょに召し上がられたり
　コーヒーとご注文される方もいらっしゃいます。

　ちょっとつまみたいおいしさ！
　フライドポテトと共に、人気メニューになっております。

　管理人から言わせれば、一度召し上がってくだされば、「また食べたいなー」と思える一品。
　アツアツもおいしいのですが、おしゃべりに夢中になって冷めてしまった「から揚げ」もまたいける！

　お食事のときにも、ちょこっと追加したい時には、是非「から揚げ」を、と
　お薦めしたいほど気に入っている管理人です。
　でも、やっぱり私はビールといっしょにいただくのが一番ですね！

　お知らせ

　営業時間：１１：３０～２３：００　
　定休日　毎週水曜日、第３水・木と連休　
　６／１６（土）２０：００～　ＢＧＭ ピアノ生演奏


　下記の日は、午後2時にて、クローズいたします。
　
　
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