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2007年07月18日
ルビーゼリー
みなさん こんにちは！こちら、おいしそうでしょ！
仕込みの合間に撮っていただきました。
「ルビーゼリー」です。
ランチデザートとして、お客様へお出ししています。
ルビーってご存知でしょうか？？
赤いグレープフルーツの事を「ルビー」と言うそうです。
外皮を剥いて、さらに薄皮をキレイに剥いて果肉を取り出します。
薄皮からも果汁を絞って、ゼリー液に加えて、アクセントにウォッカを少々。
果肉はそのまま、ゼリーの中へ入れて固めます。底が赤くみえているのは、果肉なんだそうです。
夏らしいルビーゼリー付ランチ、いかがでしょうか？？
（ルビーが入荷しない時は、デザートが変わることもございます）
お知らせ
7 /26（木）少しだけキャンドルナイト＆上町美香さんピアノ生BGM演奏
８/ １（水）オープンカフェ ＰＭ６～１０
下記の日は、午後2時にて、クローズいたします。
７／２１（土）おたのしみパーティー（詳細はお店にておたずね下さい）
７／２８（土）サカケン・ことのは LIVE PM7:00開場 PM7:30開演 ￥1000(ワンドリンク付)
８／ ４ （土）岡下 帆 Home Live～八月の鯨～ 18：00会場 19：00開演 ￥2000（ワンドリンク付）
８／２５（土）フランメンコギター ＬＩＶＥ
営業時間：１１：３０～２３：００
定休日 毎週水曜日、第３水・木と連休