試作 ガレット･デ･ロワとパルミエ
先日 行った試作です。
折パイの生地を使ったケーキ？パイです。
このお菓子は「最も一般的なものは紙の王冠がのった折りパイに
フランジパーヌ（アーモンドクリーム）が入ったパイ菓子｣で
公現節（1月6日）に家族で切り分けて食べ、中に入れた陶製の小さな人形が
当たった人は王冠を被り、祝福を受け、幸運が1年間継続するといわれる。
というフランスのお菓子だそうです。
王冠をのせたり、お人形を入れたりしませんでしたが、
来年も皆様の幸運な１年間が継続いたしますように＾＾
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